
نانوغذاهای ایمن و بیخطر در طی چند سال اخیر فناورینانو به عنوان جزء مهمی از صنعت غذا تبدیل شده است. شرکتهای مطرح در صنایع غذایی به تحقیق و توسعه در این زمینه پرداختهاند و انتظار میرود اولین موج محصولات در آینده نزدیک به بازار وارد شود. البته این تنها شروع است و یقیناً فناورینانو در این عرصه راهی طولانی در پیش خواهد داشت. بنابر یک پیش بینی اقتصادی به وسیله تحلیل گران، بازار نانوغذاها از ۶٫۲ میلیارد دلار فعلی به ۷ میلیارد دلار در سال آینده و به ۴٫۲۰ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۰ خواهد رسید . فناورینانو میتواند در خط تولید به منظور ایجاد ریزحسگرها و ماشینهای تشخیص بهکار رود و تولید غذاهای فاقد آلودگی را تضمین کند. این نانوابزارها ...
ادامه مطلب